母からもらったかぼちゃで、かぼちゃの煮物を作りました

母が家に遊びに来てくれたときに、野菜をたくさん持ってきてくれました。
夏野菜がたっぷりあり、その中にかぼちゃもありました。

かぼちゃは子どもたちが大好きなので、嬉しくてすぐに使いましたよ。
いつもは、カボチャのポタージュやかぼちゃのサラダを作ることが多いのですが、久しぶりにかぼちゃの煮物を作ろうと思い、カボチャを煮ました。

皮を少し剥き、小さ目に切って、水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて煮込みました。
味付けはいつも適当で、味が薄いことがよくあるので、あまり薄くならないように調味料を気持ち多めに入れました。

煮物が出来て、夕食に出すと子どもたちは喜んで食べてくれました。
「かぼちゃの煮物大好きなんだよね〜」とぼそっと言っていて、そんなに好きだったんだと思いました。
たくさん食べてくれたので、また近々作ろうかなと思います。

色々試してみますが、やっぱりシンプルな物が我が子は好きなようです。
たくさん食べてくれて嬉しいです。